Bulgursaláta fogyókúra, Bulgur diéta alatt.

A bulgur - vagy más néven török rizs - a közel-keleti gasztronómia meghatározó alapanyaga, ami az utóbbi években hazánkban is nagy népszerűségre tett szert, nem véletlenül.

A tört búzaszemek számtalan módon támogatják a szervezet megfelelő működését, magas rosttartalmuk révén pedig a fogyást is segítik, hiszen rendbe rakják az emésztést, valamint sokáig eltelítenek, ezáltal a napi kalóriabevitel is csökken.

Feldolgozás során a búzaszemek csak minimálisan sérülnek, így a szemek jobban megőrzik vitamin- és ásványianyag-tartalmukat is.

A bulgur A- D- vitaminban gazdag, valamint kalcium, vas, mangán és kálium van benne. Felhasználását tekintve kalóriaszegényebb, bulgursaláta fogyókúra a kuszusz vagy a quinoa, grammja csupán 83 kcal-t tartalmaz, így ideális alapanyag a fogyókúrázók számára.

Bulgurból készült ételek A gabona külsőre nagyon hasonlít a barna rizsre, ám sokkal egyszerűbb az elkészítése, mivel a búzaszemeket elég forró vízzel leönteni, bulgursaláta fogyókúra hagyni kell, hogy megduzzadjanak.

Készülhet belőle saláta, ínycsiklandó köret vagy akár főétel és desszert is, mindegyikre mutatunk egy-egy alternatívát.