Diéta okostányér. Okos tányér - mintaétrend a tudatos táplálkozásért | Életmód Tudatosan
Megérkezett a dietetikusok új ajánlása: így kellene étkezniük a magyaroknak Schmidt Judit Öt éve már, a nemzetközi trendekhez is igazodva, tányérmodellen keresztül tanulhatjuk meg, milyen a kiegyensúlyozott, egészséges étrend.
A szakmai szervezet az ajánlásban a legfrissebb tudományos eredményeket figyelembe véve azt határozta meg, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz naponta milyen élelmiszercsoportoknak diéta okostányér, tej, kenyér, zöldség, gyümölcs milyen arányban kellene a tányérunkra kerülnie. A honlap felépítése az ajánlásoknak megfelelően két nagy csoportra összpontosít, a felnőttekre és a gyerekekre. A honlap több olyan modullal, funkcióval is rendelkezik, mely az egészséges táplálkozás iránt elkötelezett felnőttek és gyerekek is segítségül hívhatnak étrendjük megtervezéséhez. Ahhoz, hogy energia-egyensúlyunk ne boruljon fel és ideális esetben testtömegünk változatlan maradjon, vagy ha kell, korrigálni tudjuk, nem árt, ha tisztában vagyunk testtömeg indexünkkel. Az úgynevezett Body Mass Index BMI az a tartható diéta, mely eligazít az optimális testtömeg, a túlsúly vagy az elhízás kategóriai között, az okostanyer.
Idén ősszel megújult az Okostányér, hogy eleget tegyen a fenntarthatósági trendeknek is. Az egészséges lakosságnak szánt táplálkozási útmutató a felnőttekre, majd külön a éves korú gyermekekre vonatkozóan is megfogalmazta az egészséges táplálkozás legfontosabb alapelveit.
Okostányér – Így a legegyszerűbb követni a diétát
Fontos hozzátenni, hogy az ajánlás szakmai hitelességét a Magyar Tudományos Akadémia Élelmiszertudományi Tudományos Bizottsága ajánlása is alátámasztja. S bár ezeket követve is hasznos információkhoz juthatunk, de mégis a hazai viszonyokra adaptált verzió az, ami valóban nekünk szól.
Miért volt szükséges a megújulás? Az diéta okostányér években felerősödött a fenntarthatóság iránti igény, mivel már szemmel látható bizonyítékai vannak annak, hogy a környezeti erőforrások nem kiapadhatatlanok. Mindenképpen változtatni szükséges a korábbi szokásainkon, életmódunkon, hogy megőrizzük a bolygónk egyensúlyát és a jövőben is legyen elegendő táplálékunk, diéta okostányér, élőhelyünk.
1. rész: Okostányér, fehérjék
A környezeti terhelés nagy részéért az élelmiszeripar és -kereskedelem tehető felelőssé, de ehhez szorosan kapcsolódnak a fogyasztói szokások, igények is. A kettő együtt érvényes.
Szerencsére már egyre szélesebb körben terjed az a gondolkodásmód, hogy beleértve a táplálkozásunkat is. Az idén harmincéves fennállását ünneplő MDOSZ ennek a szemléletnek az elkötelezett támogatója, így idén októberben az Okostányér is átalakításon esett át, megújult, hogy jobban megfeleljen a fenntartható táplálkozás irányelveinek.
Gyors fogyás ketogén diétával? Ezt tudnia kell, mielőtt belevág!
A frissített ajánlás online formában elérhető. Első ránézésre úgy tűnhet, nem sok minden változott, hiszen a megszokott design továbbra is maradt, azonban a szemfülesek észrevehetik azokat az újdonságokat, amelyekkel az új Okostányér kibővült.
A szezonalitás és a helyi élelmiszerek előnyben részesítése Minél kevesebbet diéta okostányér egy alapanyag, annál kisebb lesz a szállítása okozta ökológiai lábnyom. Emellett frissebb és táplálóbb marad az élelmiszer, ha helyi termelőktől szerezzük be, és romlást gátló vegyszerekkel sem kell kezelni azért, hogy az utazás során ne menjen tönkre.
Mi változott?
Azzal, hogy ha helyben termesztett, az évszaknak megfelelő alapanyagokat választunk, az egészségünk és a bolygó mellett a helyi gazdákat is támogatjuk. A szezonalitás figyelembevétele így első számú szempont az okos diéta okostányér és ételkészítés során.
Az új Okostányér erre külön is felhívja a figyelmet. Válaszd elsősorban az évszaknak megfelelő, szezonális, frissen fogyasztható alapanyagokat és a kevésbé feldolgozott élelmiszereket!
- Okostányér: megmondja, mit és mennyit kell enni | Házipatika
- Bevált diéták
- Karnitin hatása a szervezetre
- OKOSTÁNYÉR® - így válthat könnyen egészséges táplálkozásra - EgészségKalauz
- Megérkezett a dietetikusok új ajánlása: így kellene étkezniük a magyaroknak
Ha teheted, részesítsd előnyben a hazai, helyben termelt alapanyagokat! Megfelelő tervezéssel, előzetesen összeállított bevásárlólistával, az élelmiszer- és ételmaradékok hasznosításával vagy megfelelő tárolásával sokat tehetünk azért, hogy ezt a mennyiséget csökkentsük, amivel nem utolsó sorban a pénztárcánkat is kíméljük.
Az Okostányér ajánlásában megtaláljuk, hogy milyen alapanyagokból mekkora egy adag és milyen gyakran érdemes ezeket fogyasztani, így jobban felkészülhetünk arra, hogy mi legyen a kamrábanhűtőbenés elkerüljük a felesleges vásárlást, ezzel csökkentsük az élelmiszerpazarlást. A maradékok újrahasznosításához és egyéb ételmentő tippekért ajánljuk korábbi írásunkat a témában.
Az Okostányér újdonságai
Miközben valójában már az előző verzióban is a növényi eredetű alapanyagok zöldségek, gyümölcsök, gabonák, hüvelyesek diéta okostányér előtérbe. Az új ajánlás még inkább hangsúlyozza ezeket az arányokat. Feldolgozott húsipari termékeket legfeljebb alkalmanként, kis mennyiségben egyél!
Javaslatként az is elhangzik, hogy nyugodtan beiktathatunk hetente legalább egy húsmentes napot, ahogy az is fontos, hogy minden nap kerüljön a tányérunkra zöldség, gyümölcs, teljes értékű gabona és tej vagy tejtermék. Emellett rendszeresen együnk halat, tojást, hüvelyeseket, olajos magvakat és kevesebb, de jó minőségű húsféléket!
Válassz változatosan a fehérjeforrások közül, helyettesítheted a húst halakkal, tojással, tejtermékekkel, hüvelyesekkel, gabonákkal, magvakkal!
Frissült az Okostányér: segít fenntarthatóbban étkezni Kálmán Szonja Az Okostányér felnőtteknek és éves gyermekeknek egyaránt segít abban, hogy minél egészségesebb, és most már diéta okostányér fenntarthatóbb módon étkezzenek. A letölthető anyagok tippjei közt találhatunk bőven olyanokat, amelyek betartásával a rövidebb élelmiszerlánc és a szezonális termékek fogyasztásával bolygónkat is kevésbé terheljük. A helyi piac jó beszerzőhelyForrás: rf. Helyi, szezonális a nyerő Előtérbe kerül a már említett szezonalitás és a rövidebb élelmiszerlánc.
Az OkostányérForrás: mdosz. A tányér belső része így koncentrikus körökből épül fel: a különböző élelmiszercsoportok egymáshoz viszonyított arányán kívül az is látszik, hogy az adott csoporton belül miből kellene kevesebbet és miből többet fogyasztanunk.
A burgonya nem számítható be a napi 4 adagba. A cikk szerzője dietetikus.
