Sómentes diéta
Keress receptre vagy hozzávalóra Hét tipp a sószegény táplálkozáshoz Miközben a hatóságok azt fontolgatják, hogy korlátozzák az élelmiszerek sótartalmát, felmerül a kérdés, hogyan tartsuk magunkat a javasolt napi milligrammos nátriumbeviteli értékhatárhoz.
Foods that's Debloat
Stephen Havas, sómentes diéta Amerikai Orvosszövetség tudományos, minőségügyi és népegészségügyi alelnöke az alábbiakat javasolja: Főzz nyers alapanyagokból. Megdöbbennél, ha tudnád, mennyi nátriumot tartalmaz kedvenc előre csomagolt ételed. A pulykasültben mg, míg a félkész kolbászos pizzában mg-nyit találtak.
Ha már mindenáron meg akarod kímélni magad a főzéstől, akkor olyan terméket válassz, amely igazoltan nátriumban szegény, esetleg nátriummentes. Amennyiben nem találsz ilyen termékeket, szorgalmazd a helyi élelmiszerüzletben ezek beszerzését.
Főzésnél és tálalásnál a sót helyettesítsd fűszerekkel, gyógynövényekkel vagy sómentes keverékekkel. A nátriumtartalom mellett figyelni kell a sómennyiségre is.
Az asztali só is egyfajta nátriumvegyület, de az ételek más nátriumforrást is tartalmazhatnak. Kerüld az instant termékeket, mint például a tésztaételek, a rizs vagy a gabonapelyhek, mert ezeket általában só felhasználásával készítik. A spagettiszósz — fajtájától függően — adagonként akár mg-nyit is tartalmazhat.
A sómentes étrend menete és receptje Sütő só — sómentes diéta termék, amely mindenki számára ismerős, aki legalább alkalmanként a saját konyhájukra néz. Érdemes egy fillért sem, és válság idején a só egyike annak a kevés terméknek, amely a lakosság minden szegmensében stabil keresletet élvez. Ha azt gondolnám, hogy néhány évszázaddal ezelőtt, a só hiánya miatt véres csaták voltak, mert a korai napokban sót találtak a gazdag arisztokrácia és a koronázott egyének asztalán. A kalcium-klorid, tehát a kémiai ismeretek körében az egyik legfontosabb anyag, amely nélkül a legtöbb élő szervezet működése lehetetlen. A vér, a nyirok, az intercelluláris tér és a sejtek maguk a helyek, ahol a só támogatja testünk munkáját.
Fogyassz sok gyümölcsöt és zöldséget, mert ezekben alapvetően nincs nátrium. Ha étteremben eszel, kérdezd meg a felszolgálót, hogy mely ételeket készítik só hozzáadása nélkül, és rendelj inkább ezekből. Havas szerint minél több vendéglátóhely találkozik hasonló kívánságokkal, sómentes diéta több helyen változtatnak majd a főzési szokásaikon.
Forrás: Medipress.
